Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est
O'TACOS Strasbourg de Rivetoile recherche un(e) Manager en restauration rapide en CDI disponibles de suite. L'établissement privilégie l'évolution en interne. Une formation aux différentes procédures est proposée durant la période d'intégration. Vos missions seront les suivantes : - Réaliser et contrôler les plannings - Organiser et suivre les formations e-learning - Organiser et suivre les réunions Managers - Fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe (accueil, temps de service, qualité, propreté...) - Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis - Participer à la vie du réseau et du restaurant - S'assurer du meilleur niveau de QSP au quotidien - Allumer les équipements de cuisine en respectant les chartes d'allumage - Réaliser les Tacos en respectant les recettes, les formats et les dosages - S'assurer que les équipes tiennent leur poste de travail propre tout au long du service - Compléter traqfood (vérifier les températures des viandes, des enceintes réfrigirées et la polarité de l'huile quotidiennement) - Vérifier que les écrans soient allumés en cours de journée -[...]
